ビーマンは、夏が旬の野菜で、美肌作りに大切なビタミンCとAが豊富に含まれています。
また、低カロリーなのでダイエットにも抜群、加熱してもビタミンCが壊れにくい優れものです。
お財布にも優しい食材なので、和えて炒めて、おつまみからメインディッシュまで、色々できますよ。
おつまみとしては、生のピーマンとたまねぎとを千切りにして塩昆布と和えただけのサラダ。
たまねぎには、日光から細胞を守るケルセチンが含まれおり、低カロリーでダイエット効果もあります。
もう一つ簡単にできるのはピーマンとイカのマリネです。
サッと茹でたイカと塩揉みしたピーマンの水気を切り、酢大４、オリーブオイル大２、塩と砂糖を少々で和えます。
イカも低カロリーな上に、コラーゲン豊富なタウリンを含み、美容ダイエットレシピに最高です。
おすすめのピーマンレシピのメインディッシュは、豚なすピーマン炒めです。
豚バラ薄切り、ざく切りなすとピーマン、１かけずつの刻みにんにく、ショウガを入れます。
味噌大２、砂糖大２、醤油大１、みりん大１、酒大１で炒めて下さい。
なすにはクロロゲン酸というポリフェノール類が含まれており、アンチエイジングに効果があります。
また、９４％が水分なので、１００グラム２２カロリーと、まさにダイエットフードです。
そして、豚肉にも、女性に嬉しい成分がたくさん含まれています。
肌を構成するたんぱく質、皮膚の新陳代謝を促すビタミンBとE、ぶるぶる肌成分のコラーゲンがたっぷりです。
白米が進んでしまったらダイエットにはなりませんが、毎日でも食べたいスーパー美容ダイエットレシピです。
まとめ
２つだけのご紹介でしたが、このレシピを日常に摂り入れるだけで、筆者は一ヶ月で２キロのダイエットに成功しました！
ビタミンスムージーもピーマンレシピも、アレンジして毎日味を変えれるので楽しく、長続きします！
是非お試しあれ！！！
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